Gebratene Pilze aus der Pfanne

Was du dazu brauchst:

Pilze (Champignons, Shiitakepilze, etc.)

Olivenöl

Thymian

Knoblauch

Petersilie

Zimtstangen

Zitrone

Salz und Pfeffer

Eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur auf den Herd stellen, Olivenöl leicht erhitzen. Den Thymian, Knoblauch, die Petersilie, die Zimtstangen hinzufügen. Die vorbereiteten  Pilze (Champignons, Shiitakepilze) darauflegen. Nicht umrühren.

Temperatur etwas erhöhen und 5 Minuten garen. Erst jetzt die Pfanne kräftig rütteln.

Jetzt könnte man noch Austernpilze dazugeben, kurz umrühren und 3 Minuten braten.

Salzen, pfeffern.

Den Herd ausschalten und zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen.

Gleich servieren! Lass es dir schmecken!